Aubergine zaaien

Solanum melongena

Aubergine is een warmteminnend gewas dat in Nederland het best in de kas gedijt. Met geduld en warmte lukt een mooie oogst.

Wanneer zaai je aubergine?

Aubergine zaai je binnen van februari t/m maart. Uitplanten van mei t/m juni.

Binnenshuis februari – maart

Vroeg voorzaaien in huis of verwarmde kas

Uitplanten mei – juni

Zaaien

Uitplanten

Oogst

JFMAMJJASOND

Oogst: juli – oktober (80-100 dagen na uitplanten)

Zaaitips

Zaai vroeg (februari) op een verwarmingsmat. Aubergine kiemt langzaam en heeft continu warmte nodig. Verspeen voorzichtig — de wortels zijn gevoelig.

Verzorging

Teelt in een kas is sterk aan te raden. Beperk het aantal vruchten per plant tot 4-6 voor een goede ontwikkeling. Geef regelmatig water en voeding.

Oogstrijp herkennen

De schil is glanzend en donkerpaars. Druk zacht — het vruchtvlees veert licht terug. Doffe schil wijst op overrijpheid.