Spruitkool zaaien
Brassica oleracea var. gemmifera
Spruitkool is een echt wintergewas dat pas na de eerste vorst op zijn best smaakt. De spruitjes worden van onderaf geoogst.
Wanneer zaai je spruitkool?
Spruitkool zaai je binnen van maart t/m april en buiten in mei. Uitplanten van mei t/m juni.
Binnenshuis maart – april
Voorzaaien in potjes voor uitplanten in mei
Volle grond mei
Ter plaatse zaaien in mei
Uitplanten mei – juni
Zaaien
Uitplanten
Oogst
JFMAMJJASOND
Snelle feiten
- Kiemtijd
- 5-10 dagen
- Plantafstand
- 60 cm
- Zon
- Volle zon
- Water
- Gemiddeld
- Kiemtemperatuur
- 15-20°C
Oogst: oktober – januari (150-180 dagen na uitplanten)
Tips
Zaaitips
Zaai in maart-april voor en plant uit in mei op 60 cm afstand. Spruitkool heeft een lang groeiseizoen nodig.
Verzorging
Steun de hoge stengels eventueel met een stok. Top de plant in september door de groeipunt eruit te knijpen — dit bevordert gelijkmatige spruitvorming.
Oogstrijp herkennen
De spruitjes zijn 2-3 cm doorsnede, stevig en gesloten. Oogst van onderaf. Na de eerste vorst worden ze zoeter.